Jag vek ihop en cirka ett år sedan som jag har på jobbet (innan jag köpt min mini så den är i fel färg jämtemot min egna)

Allt man behöver är vanligt papper, färgskrivare, sax(kniv), lim.
Färdiga mallar som man använder finns att skriva ut på
http://www.3wheelermodels.com/overig/paper%20mini.html
Men jag skulle nog rekommendera(även om jag inte testat vika ihop en härifrån)
http://www.papercars.net/mini.html - Där kan man själv välja färger så får man en mini som ser ut precis som ens egna.
Lycka till!